发热盘EH1是一种铝合金铸造组件，铸件内封有金属管电热元件。发热盘的机械强度较高，耐冲击、抗震动，热传导性能强，盘面形状与内锅底相吻合，有利于较好地传导热量。拆卸电热盘时需先拧下两接线端的固定螺丝，安装好新盘后再连接好连线，并拧紧螺丝。注意别太用力拧，否则可能使电热盘引线端片脱落，重接就比较麻烦。万一脱落，最好仍用点焊连接。若无条件，可以用电器磁接头进行连接，通常效果较好；也可用铜片或铜丝将接头包夹紧或缠绕紧，再用焊锡焊牢，但这样做日久容易产生接触不良，影响加热效果，且浪费电能。此外，购买新发热盘时一定要仔细查看接线端片的焊接质量，不牢靠的不可要。

    如果温控器开关SA1拨至“开”态后HL2不亮(EH1也不热)，则故障大都在SA1上，通常是SA1本身触点被烧坏或簧片严重变形、使动静触点不能闭合所致，可拆下SA1进行检修。