怡乐SC300-1型食品加工机，具有碾磨、混合、切剁、切丝、切片、切条等功能，用它加工食品快速方便，省力省时。

　　结构简介与电路原理
　　
　　主要技术参数：使用电压AC220V．电机功率300W．加工食品容量0.8L。该机为台式结构，整机由外壳、机座、刀轴、杯体、杯盖、送料器、电机、功能接键及8把刀具等组成。使用时，选用相应刀具装入刀轴．按下功能按键，刀具旋转将食物搅拌、混合或加工成丝、块、条状等。

　　该机电路原理图如图所示。SI是琴键开关，设置三个开关按键，左边的是点动键，中间的是长动键，右边的是停止键。

　　S2是变速开关，推动S2能带动电位器RP1旋转（改变电阻值）．得到“1”、“2”、“3”、“4”挡变速。

　　S3是安全联锁开关，设计很巧妙，安装在机座靠近刀轴的侧旁，平时处于断开状态，只有将杯盖向机座右转动到锁定位置，触杆受压开关才会接通。若换料或更换刀具误触及开关Sl．由于安全联锁开关S3不接通．电机不会转动，防止刀具伤害操作者，起到安全保护的作用。

　　整机电路由主电路和触发电路两部分组成。由琴键开关Sl、变速开关S2、单向晶闸管vs、安全联锁开关S3、电机M等元器件组成主电路。

　　由电阻Rl、R2、R3和电位器RP1、二极管VDI、VD2、微调电阻RP2、电容Cl等元器件组成主电路的触发电路。按下Sl，220V市电电压经Rl、R2降压，VDI半波整流(RP2防止CI对地短路)，Cl摅波后得到的直流电压由RP1分压后，经R3、VD2作为vs的触发电压。推动S2带动RP1调节电阻值改变加至vs控制极的触发电压，即可以改变vs的导通角，使电机M两端获得0-99V直流电压，从而改变电机M运转速度，实现无级调速。

　　当变速开关S2推到“4”挡时，单向晶闸管vs被S2短接．vs不起作用，此时220V市电电压经SI、S2、S3直接加至电机M以最高转速加工食物。

　　由电阻R4、电容C2组成保护电路，防止过电压击穿单向晶闸管。