答：乙醇，俗称酒精，变性燃料乙醇是按国标GB18350-2001质量标准，通过专用设备、特定脱水工艺，生产出含量在99.2%(v/v)以上的无水乙醇。变性燃料乙醇是指加入2％-5 % (v/v)的变性剂，经过变性处理后，不能食用仅供调配车用乙醇汽油的燃料乙醇。