（1）使用电压力锅前，检查锅盖密封圈，密封圈应均匀地固定在钢圈内。
    （2）接通电源前，检查限压放气阀，把放气阀旋钮拨至“密封”位置，并确认处于浮子阀下落位置上。
    （3）煮粥、汤之类食物，当保温灯亮时，不能立即拨动放气阀放气，必须待其冷却后，才能将放气阀拨至“排气”位置排气，待浮子阀全部下落后，顺时针旋转打开锅盖。否则会造成锅内高压蒸气从排气管处向外喷溅，发生烫伤等意外伤害事故。
      （4）电压力锅盖内的高压密封圈使用久了会老化变形，造成密封不严而发生漏气。千万不能强行拉长密封圈以增强其密封度，应及时更换新的同型号高压密封圈，以确保使用的绝对安全。
      （5）要保持内锅的锅底球状面的完整性，尽量避免撞击或人为刮擦造成锅底变形而破坏锅底与电热盘的良好接触，从而降低电传导热效应。
    （6）使用中发现锅盖处水蒸气外泄，可能是密封圈密封不严、老化变形或者是卡槽内存在油污物所致。应立即切断电源，清除油污或更换密封圈。若电压力锅的安全塞金属熔片脱落损坏，应更换新的安全塞，千万不能图方便用普通的金属片代替。
    （7）当浮子阀处产生漏气时，可能是浮子阀的密封圈磨损严重、老化或密封圈处沽有油污所致，应切断电源，清除油污或更换密封圈。
    （8）清洁电压力锅，一般用干净的软布沾清水对锅内的高压密封圈、限压放气阀、排气孔、防堵罩圈、浮子阀等处进行清洁处理，尤其是限压放气阀处的导气孔要保持畅通。
      （9）长时间搁置不用的电压力锅会因受潮而降低电气绝缘性能，重新启用前必须进行干燥烘烤处理。简单的操作方法是，将电压力锅接通电源后，把功率调节设置在“保温”处，用锅内产生的微热自行烘烤10min左右，即可将锅内的潮气除去。